Desde el New York Times.... Ejercicio ¿en ayuno o desayunado?

ofrezco disculpas por postear poco, los tiempos..... y habia dedicado mas atencion al blog hermano "comextuvida".
Pero creo que el articulo del NYT es muy relevante en para muchos.
 "The Claim: Exercising on an empty stomach burns more fat.  Really?"
La evidencia viene de la revista Strength and Conditioning Journal donde se concluye que the body burns roughly the same amount of fat regardless of whether you eat before a workout. (el organismo quema mas o menos la misma cantidad de grasa habiendo ayunado que ingerido alimento). Bueno, eso en relacion a las calorias, pero lo que sigue es bastante más importante que eso:

But you’re likely to lose muscle by exercising in a depleted state, the report found, and without fuel to aid the workout, exercise intensity and overall calorie burn will be reduced.

Al ejercitarse en ayuno, es mas probable que se tomen proteinas para quemar, en lugar de grasa. Y el sitio diseñado para eso es.... el musculo.
Vean si no:
One of the studies reviewed in that report looked at cyclists when they trained after eating and when they trained while fasting. When they trained with nothing in their stomachs, about 10 percent of the calories they burned came from protein, including lost muscle, the researchers wrote.
 Uno de los estudios revisados fue realizado en ciclistas que entrenaron en ayuno o despues de comer. Cuando entrenaron en ayuno, el 10% de las calorias quemadas.... Venia de proteínas, siendo una de sus fuentes el musculo.
Asi que... compañeros corredores y demás seres humanos que valoramos el ejercicio...
NO en AYUNO... pero que no sea un snack de bolsita o cajita, seamos congruentes.

Have a nice run