Para quienes sea demasiado "denso", está el comentario especializado "Can Dietary Nitrates Enhance the Efficiency of Mitochondria?"
En resumen, nitrAtos inorgánicos presentes en la dieta incrementan la eficiencia de mitocondrias en tejidos humanos...
Es decir, se reduce la "fuga" del gradiente de protones y aumenta la relación P:O (fosfatos de alta energía incroporados por moléculas de oxigeno consumidas).
Ya habiamos reseñado algunas notas cuando este artículo se publicó, hace un año, pero aquí están los articulos orginales para deleite y análisis de nuestro público conocedor.
Otros artículos interesantes en el número de Febrero:
The Unfolded Protein Response Mediates Adaptation to Exercise in Skeletal Muscle through a PGC-1α/ATF6α Complex
Crosstalk between Glucocorticoid Receptor and Nutritional Sensor mTOR in Skeletal Muscle
Como curiosidad, hay un artículo en el que co-autorea Chambon (Pierre) donde describe el mecanismo por el cual, cuando un organismo está desnutrido, su reproducción se bloquea (para dar mas oportunidad de sobrevivencia, teleológicamente hablando). Disfruten.
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